Come modificare i piatti più comuni della tradizione in chiave veg 

Questo libretto pubblicato da AgireOra Edizioni è un po’ diverso dai soliti ricettari: più che presentare una collezione di ricette più o meno originali, spiega quali modifiche introdurre nei piatti più comuni, che si consumano abitualmente in ogni famiglia (sia quelli di ogni giorno che quelli “delle feste”), per renderli vegan, variando gli ingredienti o la preparazione.

|Un veg non rinuncia a nulla in cucina: qualsiasi piatto che siamo abituati a consumare può essere modificato per ottenerne una versione vegan. Quindi davvero non ci sono rinunce, ma solo un cambio di abitudini in cucina.

Una persona vegan vive come tutte le altre, mangia e veste come tutte le altre, ma con delle semplicissime scelte quotidiane riesce a evitare a migliaia di animali una vita di sofferenza e una morte atroce.

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