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ARCHIVE
14.12.2018 | 10:35 AM
Qualcuno, non qualcosa

È così giovane e così spaventato nell’acquario del ristorante dov’è imprigionato ed esposto, come invito per gli avventori a esser ucciso, smembrato, mangiato. Eppure è ancora così pieno di speranza, così intento a trovare una via d’uscita, e determinato a credere che questa non sia la fine. Ogni animale è qualcuno da rispettare, non qualcosa […]

30.10.2018 | 8:19 AM
Mangiare più proteine vegetali riduce i rischi di morte

Buone notizie per i vegetariani. Riempire il piatto di proteine vegetali determina un minor rischio di morte. Un pericolo che, al contrario, aumenta per chi consuma più proteine animali, specialmente tra gli adulti con almeno un comportamento negativo fra cui fumare, bere alcolici, essere in sovrappeso o sedentari. A promuovere la scelte vegetariana è uno studio dell’Harvard Medical School di Boston, […]

26.12.2017 | 1:08 PM
“Nella cucina di VeganHome”, ebook di ricette gratuito

“Nella cucina di VeganHome” è il libro di ricette vegan scritto dagli utenti del sito VeganHome: vi trovano ricette adatte ai pasti di tutti i giorni ma anche alle occasioni speciali, più vari consigli per trasformare i piatti a cui sei abituato in modo che siano 100% vegetali. Il libro viene aggiornato automaticamente ogni volta […]

23.05.2016 | 9:29 AM
FAQ sull’alimentazione vegetariana

Un articolo della Società scientifica di alimentazione vegetariana che risponde alle più frequenti domande sull’alimentazione vegetariana, seguita circa 370 milioni le persone in tutto il mondo. Introduzione Il primo scopo di queste FAQ è quello di fornire delle risposte semplici ma scientificamente documentate alle più frequenti critiche che vengono rivolte all’alimentazione vegetariana. La lettura attenta […]

26.04.2016 | 3:33 PM
Cucina vegana, arrivano i corsi Erasmus+

La cucina vegana sbarca sui nuovi programmi europei di formazione Erasmus+ Large scale strategic partnership. A ottenere un contributo europeo per la formazione di adulti e per il loro inserimento lavorativo è l’associazione Net che ha presentato il progetto Green Apron, in partnership con altri enti di 5 diversi paesi europei: National Centre for Bioresources (Romania), Glasgow […]

20.03.2016 | 10:09 AM
Più di 40 milioni le galline allevate in gabbia in Italia

Non possono aprire le ali, perdono le piume, subiscono l’amputazione del becco ma producono il doppio rispetto a 50 anni fa. Sono le galline allevate in gabbia che in Italia sono oltre 40 milioni. I dati arrivano dal Ciwf Italia Onlus che ha documentato la situazione con filmati girati in allevamenti italiani e rilancia la […]

20.01.2016 | 3:12 PM
“Non nel mio piatto”, uno spot contro gli allevamenti intensivi

Uno spot contro gli allevamenti intensivi: Ciwf lancia la campagna “Non nel mio piatto” . con uno spot distribuito grazie a un crowdfunding che ha coinvolto oltre 500 sostenitori dell’associazione che si batte per allevamenti rispettosi degli animali. “Il nostro spot-verità è stato realizzato grazie alla generosità dei nostri sostenitori, cittadini italiani a cui, come a noi, stanno a cuore le condizioni degli […]

10.11.2015 | 5:55 PM
Con la carne alla griglia aumentano i rischi per il rene

Una dieta ricca di carne alla griglia può aumentare il rischio di sviluppare cancro al rene. Lo afferma uno studio americano pubblicato sulla rivista ‘Cancer‘ che arriva pochi giorni dopo il warning dell’Oms sul consumo eccessivo di carne rossa e insaccati. Il barbecue produce degli agenti cancerogeni, il PhIP e il MeIQx, che vengono filtrati […]

26.10.2015 | 6:26 PM
Oms, rischio di cancro al colon +18% ogni 50 gr di carne

Cinquanta grammi di carne lavorata, o trattata, mangiata giornalmente aumenta il rischio di tumore del colon-retto del 18%.  Lo stesso legame è stato osservato con i tumori del pancreas e alla prostata. È questa la conclusione alla quale sono giunti gli esperti dell’International Agency for Research on Cancer (Iarc) dell’Organizzazione mondiale della sanità (Oms). Considerando […]

26.08.2015 | 5:09 PM
Animali, un gioco online contro gli allevamenti intensivi

Animali stipati in spazi stretti, uso eccessivo di antibiotici. Compassion in World Farming (Ciwf) ha creato “Il tuo allevamento”, gioco online che con la semplicità delle immagini e l’interattività denuncia le conseguenze degli allevamenti intensivi e promuovere pratiche più rispettose del benessere degli animali, dell’ambiente e delle persone. Il gioco mostra una realtà in cui gli animali vengono […]